台灣民眾究竟有多愛喝飲料?根據經濟部統計,台灣每年賣出超過10億杯飲料,市場規模超過1300億元。手搖飲店展店速度驚人,近一年以平均每月新開40.2家的速度展店,且早在2019年,超商也加入戰局,藉著遍布各地的門市,打造24小時飲品通路。
小小確幸手搖飲 導致疾病高風險
臺北醫學大學部立雙和醫院腎臟內科吳美儀醫師表示,手搖飲可說是台灣人生活小確幸,惟這些飲品大多是使用人工合成高果糖糖漿,易造成三高、脂肪肝及痛風等慢性病,也會導致孩童及青少年的心臟病風險升高。
手搖飲主要副作用就是肥胖,根據衛福部的調查顯示,在國人10大死因中,包括惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病…等8項死因皆與肥胖有關。
再來是可怕的糖尿病,肥胖會增加胰島素阻抗的機率,使胰島素無法發揮正常作用,進而造成醣類、蛋白質和脂肪等營養素代謝異常,導致糖尿病,日後產生可怕併發症。
其次的副作用是過敏,不論是鼻子、皮膚、腸道過敏、甚至是氣喘、慢性食物不耐等。各式手搖飲料,不但糖分高,容易造成白血球活動力降低,進而弱化免疫系統,而且所含的各式茶精、香精還會加重肝臟負擔,使得排毒功能降低,相對增加了過敏毒素的存在。
飲品健康化 小確幸轉換管道收入
手搖飲帶來業者巨大的商機,帶給消費者生活中的小確幸,但同時也為國人的健康帶來相當程度風險,對消費者可說是短期帶來滿足感,長期既傷荷包又損健康。
因著國人對飲料的喜愛伴隨對健康的風險,就有大健康平台業者看重此商機,積極和生技業及生機界的資深業者合作,把美味飲品提升層次至健康、養生、控糖、體重管理。
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